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Pagar un precio justo a las

Cultivadoras de quinoa

Pagar un precio justo a las cultivadoras de Quinoa

Pagar un precio justo a las cultivadoras de Quinoa.
Sophie Charlier, Isabel Yepez des Castillo y Elizabeth Andia.
Edición Luc Pire y le Monde selon les femmes - Bruselas - 2000.
(102 páginas)

Cada vez más, los consumidores de los países del norte ‘votan con el tenedor’. Preocupados por la equidad en las relaciones norte-sur, por el respeto de la pluralidad cultural y por la explotación de la naturaleza, pueden optar por realizar un gesto comprando quinoa en las tiendas solidarias o el café « Max Havelaar » en los supermercados. El comercio justo, que garantiza un ‘precio justo’ a los pequeños productores del sur puede afirmarse como una alternativa real al comercio competitivo clásico.

A partir del caso de Bolivia, esta obra trata de dar un rostro a sus productores, a sus organizaciones campesinas y a las familias de cultivadores.
Se interesa esencialmente por las mujeres campesinas, quienes realizan la mayor parte de las labores agrícolas. El comercio justo ofrece a sus produciones un nuevo mercado pero no es el único: el consumo doméstico, el trueque y la venta a los comerciantes y a los negociantes privados también son elementos importantes.


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© Le Monde selon les femmes 2004